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Alambiques de Cachaça de Paraty: Pedra Branca e Paratiana

Conheça os alambiques de cachaça de Paraty e prove o drink Jorge Amado. Visitamos as cachaçarias: Paratiana, Pedra Branca e mais.

Desde que a cana de açúcar foi trazida para o litoral do Rio de Janeiro no século XVI, a cachaça passou a fazer parte da história de Paraty. O cultivo e a fabricação da bebida adaptaram-se melhor ao clima chuvoso da região e este fator ajudou a cidade a se tornar um importante polo de produção de aguardente do país.

Toda esta tradição com a pinga permanece viva até os dias de hoje, basta visitar as inúmeras lojinhas de bebidas da vila e comprovar.

Pois bem, para conhecermos melhor essa história e degustarmos as famosas cachaças de Paraty, optamos por fazer um mini tour passando por alguns de seus principais alambiques. Os lugares que visitamos tem a velha e boa degustação que amacia os corações e abre a carteira até dos mais reservados pães-duros 😊.

Alambique Paratiana
A cachaça faz parte da história de Paraty desde que a cana de açúcar foi trazida para o litoral do Rio de Janeiro já no século XVI
Cachaçaria em Paraty
A produção de açúcar, a fabricação de cachaça se adaptou melhor ao clima chuvoso da região
Alambiques Paraty
Toda esta tradição com a cachaça permanece viva até os dias de hoje como você poderá ver nas inúmeras lojinhas de bebidas da cidade

Alambiques de cachaça de Paraty

Dá quase para virar um expert no assunto se ficar atento as explicações e não somente focar na degustação. Visitamos as cachaçarias Paratiana e Pedra Branca, ambas têm degustação e venda de aguardentes como carro chefe e também outras coisinhas deliciosas, como biscoitinhos, queijos e geleias.

Também vale a visita para conhecer a famosa cachaçaria Coqueiro, uma das mais antigas de Paraty. O alambique está localizado na Fazenda Cabral no Engenho D’Água, a 7 quilômetros do Bairro Histórico. E desde 1803, produz cachaça de excelente qualidade através de processo artesanal do plantio da cana ao engarrafamento.

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Alambiques Paraty
Optamos por fazer um mini tour passando por algumas de seus principais alambiques
Alambique Paratiana
Provamos deliciosas cachaças e pingas
Alambiques Paraty
Dá quase para virar um expert no assunto se ficar atento as explicações e não somente focar na degustação
Cachaçaria Paratiana
Há uma pequena corredeira de águas ao lado da cachaçaria Paratiana

Aproveitando o assunto, confira nosso vídeo sobre as Cachoeiras e Alambiques de Paraty e prepare-se para um passeio incrível!

Drink Jorge Amado

Escolha fazer o tour guiado, assim você poderá degustar as pingas sem ter que dirigir depois. Ainda para os etílicos, não deixe de provar o drink chamado Jorge Amado que foi criado durantes as gravações do filme “Gabriela, Cravo e Canela”, de 1983, em homenagem ao autor e também a personagem principal da trama do romance estrelado pela atriz Sonia Braga.

Vale lembrar que a estória do filme se passa em Ilhéus, na Bahia, mas o centro histórico de Paraty foi escolhido como um dos sets de filmagem.

Vamos lá! A receita é bem simples, mas muito saborosa e refrescante. O drink é composto basicamente da “Gabriela”, nome dado para uma cachaça com cravo e canela, adicionado de maracujá e limão. Ah, vale dizer que a maioria dos restaurantes e bares locais tem o “Jorge Amado” em seu cardápio.

Drink Jorge Amado
“Drink Jorge Amado” nome dado para uma aguardente com cravo e canela, adicionado de maracujá e limão
Alambiques Paraty
Visitamos as cachaçarias Paratiana e Pedra Branca, ambas têm degustação e venda de cachaças
Pedra Branca Paraty
A maioria dos alambiques vendem outras coisinhas deliciosas como biscoitinhos, queijos e geleias

Cachaçarias de Paraty

Vide abaixo no mapa que a Paratiana e a Pedra Branca ficam bem próximas uma da outra, e a Coqueiro um pouco mais distante.

  • Paratiana – Estrada da Pedra Branca KM 1, número 1.100;
  • Pedra Branca – Estrada da Pedra Branca, km 01;
  • Coqueiro – Fazenda Cabral 2º Distrito, Paraty – RJ.
Alambiques Paraty
As cachaças da região são de excelente qualidade, geralmente produzidas através de processo artesanal do plantio da cana ao engarrafamento
Cachaça Coqueiro Ouro
Opte por fazer o tour guiado, assim você poderá degustar as cachaças locais sem ter que dirigir depois
Alambique Pedra Branca Paraty
Os alambiques Paratiana e Pedra Branca ficam bem próximas uma da outra e a Coqueiro um pouco mais distante

Informações Úteis

  • Se for dirigir, não beba;
  • Os alambiques não cobram entrada para visitação;
  • Há uma pequena corredeira de águas ao lado da Cachaçaria Paratiana;
  • Fizemos o passeio com a Estrela Tour e gostamos muito do atendimento e do transporte;
  • Valor por pessoa: À partir de 10 anos: R$100,00 | Crianças entre 00 a 10 anos: R$50,00 | Exceto em Feriados e datas Festivas | Parada para almoço opcional e não incluso;
  • Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio. Antes da sua visita, confirme os dados com o destino, para evitar imprevistos;
  • Post atualizado em 18 de janeiro de 2022.

*Post NÃO patrocinado!

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E aí? Já esteve nos alambiques de Paraty? Conte-nos como foi sua experiência!


Esperamos que tenha curtido o post e, se tiver qualquer dúvida sobre os alambiques de Paraty, fique à vontade para deixar seu comentário por aqui!

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