Conheça os alambiques de cachaça de Paraty e o drink Jorge Amado

Conheça os alambiques de cachaça de Paraty e prove o drink Jorge Amado. Visitamos as cachaçarias Paratiana, Pedra Branca e mais.

Desde que a cana de açúcar foi trazida para o litoral do Rio de Janeiro no século XVI, a cachaça passou a fazer parte da história da cidade. Inclusive, o cultivo e a fabricação da bebida se adaptaram melhor ao clima chuvoso da região e este fator ajudou Paraty a se tornar um importante polo de produção de aguardente do país. Toda esta tradição com a pinga permanece viva até os dias de hoje, basta visitar as inúmeras lojinhas de bebidas da vila e comprovar.

Pois bem, para conhecermos um pouco sobre essa história e degustarmos as famosas cachaças de Paraty, optamos por fazer um mini tour passando por alguns de seus principais alambiques. Aliás, os lugares que visitamos tem a velha e boa degustação que amacia os corações e abre a carteira até dos mais reservados pães-duros 😊.

Alambiques de cachaça de Paraty

Dá quase para virar um expert no assunto se ficar atento as explicações e não somente focar na degustação. Visitamos as cachaçarias Paratiana e Pedra Branca, ambas têm degustação e venda de aguardentes como carro chefe e também outras coisinhas deliciosas como biscoitinhos, queijos e geleias.

Também vale a visita para conhecer a famosa cachaçaria Coqueiro, uma das mais antigas de Paraty. Pois bem, o alambique está localizado na Fazenda Cabral no Engenho D’Água, a 7 quilômetros do Bairro Histórico. Desde 1803, produz cachaça de excelente qualidade através de processo artesanal do plantio da cana ao engarrafamento.

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Drink Jorge Amado

Mas não para por aí! Opte por fazer o tour guiado, assim você poderá degustar as pingas locais sem ter que dirigir depois. Ainda para os etílicos, não deixe de provar o drink chamado Jorge Amado que foi criado durantes as gravações do filme Gabriela, Cravo e Canela, de 1983, em homenagem ao autor e também a personagem principal da trama do romance estrelado pela atriz Sonia Braga.

Vale lembrar que a estória do filme se passa em Ilhéus, na Bahia, mas o centro histórico de Paraty foi escolhido como um dos sets de filmagem.

Vamos lá! A receita é bem simples, mas muito saborosa e refrescante. É composta basicamente da “Gabriela”, nome dado para uma cachaça com cravo e canela, adicionado de maracujá e limão. Mas não é só isso, a maioria dos restaurantes e bares locais tem o drink em seu cardápio.

Cachaçarias de Paraty

Vide abaixo no mapa que a Paratiana e Pedra Branca ficam bem próximas uma da outra, e a Coqueiro um pouco mais distante.

• Paratiana – Estrada da Pedra Branca KM 1, número 1.100;
• Pedra Branca – Estrada da Pedra Branca, km 01;
• Coqueiro – Fazenda Cabral 2º Distrito, Paraty – RJ.

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Informações Úteis

• Se dirigir, não beba;
• Os alambiques não cobram entrada para visitação;
• Há uma pequena corredeira de águas ao lado da Cachaçaria Paratiana;
• Fizemos o passeio com a Estrela Tour e gostamos muito do atendimento e do transporte;
• Post atualizado em 19 de abril de 2020.

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E aí? Já esteve nos alambiques de Paraty? Conte-nos como foi sua experiência!

Esperamos que tenha curtido o post e, se tiver qualquer dúvida sobre os alambiques de Paraty, fique à vontade para deixar seu comentário por aqui!

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