Conheça os alambiques de cachaça de Paraty e o drink Jorge Amado
Conheça os alambiques de cachaça de Paraty e prove o drink Jorge Amado. Visitamos as cachaçarias Paratiana, Pedra Branca e mais.
Desde que a cana de açúcar foi trazida para o litoral do Rio de Janeiro no século XVI, a cachaça passou a fazer parte da história da cidade. Inclusive, o cultivo e a fabricação da bebida se adaptaram melhor ao clima chuvoso da região e este fator ajudou Paraty a se tornar um importante polo de produção de aguardente do país. Toda esta tradição com a pinga permanece viva até os dias de hoje, basta visitar as inúmeras lojinhas de bebidas da vila e comprovar.
Pois bem, para conhecermos um pouco sobre essa história e degustarmos as famosas cachaças de Paraty, optamos por fazer um mini tour passando por alguns de seus principais alambiques. Aliás, os lugares que visitamos tem a velha e boa degustação que amacia os corações e abre a carteira até dos mais reservados pães-duros 😊.



Alambiques de cachaça de Paraty
Dá quase para virar um expert no assunto se ficar atento as explicações e não somente focar na degustação. Visitamos as cachaçarias Paratiana e Pedra Branca, ambas têm degustação e venda de aguardentes como carro chefe e também outras coisinhas deliciosas como biscoitinhos, queijos e geleias.
Também vale a visita para conhecer a famosa cachaçaria Coqueiro, uma das mais antigas de Paraty. Pois bem, o alambique está localizado na Fazenda Cabral no Engenho D’Água, a 7 quilômetros do Bairro Histórico. Desde 1803, produz cachaça de excelente qualidade através de processo artesanal do plantio da cana ao engarrafamento.
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Drink Jorge Amado
Mas não para por aí! Opte por fazer o tour guiado, assim você poderá degustar as pingas locais sem ter que dirigir depois. Ainda para os etílicos, não deixe de provar o drink chamado Jorge Amado que foi criado durantes as gravações do filme Gabriela, Cravo e Canela, de 1983, em homenagem ao autor e também a personagem principal da trama do romance estrelado pela atriz Sonia Braga.
Vale lembrar que a estória do filme se passa em Ilhéus, na Bahia, mas o centro histórico de Paraty foi escolhido como um dos sets de filmagem.
Vamos lá! A receita é bem simples, mas muito saborosa e refrescante. É composta basicamente da “Gabriela”, nome dado para uma cachaça com cravo e canela, adicionado de maracujá e limão. Mas não é só isso, a maioria dos restaurantes e bares locais tem o drink em seu cardápio.



Cachaçarias de Paraty
Vide abaixo no mapa que a Paratiana e Pedra Branca ficam bem próximas uma da outra, e a Coqueiro um pouco mais distante.
- Paratiana – Estrada da Pedra Branca KM 1, número 1.100;
- Pedra Branca – Estrada da Pedra Branca, km 01;
- Coqueiro – Fazenda Cabral 2º Distrito, Paraty – RJ.
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Informações Úteis
- Se dirigir, não beba;
- Os alambiques não cobram entrada para visitação;
- Há uma pequena corredeira de águas ao lado da Cachaçaria Paratiana;
- Fizemos o passeio com a Estrela Tour e gostamos muito do atendimento e do transporte;
- Post atualizado em 19 de abril de 2020.
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E aí? Já esteve nos alambiques de Paraty? Conte-nos como foi sua experiência!
Esperamos que tenha curtido o post e, se tiver qualquer dúvida sobre os alambiques de Paraty, fique à vontade para deixar seu comentário por aqui!
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Olá Marcelo e Paula! Parabéns pela postagem.
Olá maratonistas! Muito obrigado!🙏😉
Amamos o alambique Pedra branca! Fomos muito bem recepcionados pelo João! E o melhor tudo da melhor qualidade e o preço justo! Amamos Recomendo!
Que legal Elizangela! A sua experiência bate com a nossa…abs
Amei passear pelos alambiques de Paraty! Adorei o post!
Bom demais né?? Agradecemos a visita!!💙