Alfajor de Maizena

Alfajor de Maizena

Alfajor de Maizena é um doce tradicional argentino.

INGREDIENTES

200 gramas de amido de milho
50 gramas de farinha de trigo
70 gramas de açúcar de confeiteiro
02 gemas e 01 ovo inteiro
100 gramas de manteiga
01 colher (chá) fermento em pó
Meia colher (chá) essência de baunilha

RECHEIO
Doce de Leite
Coco ralado seco

MODO DE PREPARO

  1. Em um recipiente misture a manteiga amolecida (temperatura ambiente) e o açúcar de confeiteiro.
  2. Acrescente os ovos e o amido de milho aos poucos, depois coloque a farinha de trigo e o amido de milho.
  3. Nessa etapa a massa ainda estará no ponto mole, então acrescente um pouco mais de amido de milho e farinha de trigo até a massa ficar no ponto de sovar.
  4. Unte uma bancada/mesa com um pouco de amido de milho e farinha de trigo e comece a sovar a massa. Com a ajuda de um rolo de cozinha abra a massa (obs: se você quiser um alfajor mais fino abra a massa espessura fina, para um alfajor mais grosso abra a massa em uma espessura mais grossa/alta).
  5. Com uma xícara de café faça círculos na massa.
  6. Coloque os círculos em uma forma “untada” com papel manteiga (fica mais fácil para tirá-los depois) e leve-os ao forno em 200º graus por cerca de 7 a 10 minutos (observe seu forno, o alfajor tem que assar, porém, deverá permanecer ainda branquinho, se ele dourar muito pode ficar seco depois).
  7. Depois de assados e frios, coloque o doce de leite, feche e passe no coco ralado.
  8. Pronto é só servir!

Veja também:

Assista nosso vídeo para ver o passo a passo da receita:


Gostou da receita? Já esteve na Argentina? Conte-nos como foi sua experiência!


Agradecemos sua visita e seu interesse pelo nosso blog. Para contatos comerciais sobre culinária envie email para: documentodereceitas@gmail.com

Para dúvidas, sugestões ou críticas, deixe seu comentário na caixa de mensagem, assim você ajudará outros leitores.

Um grande abraço,

Marcelo & Paula

Voltar ao topo da página | Voltar ao menu


LEIA MAIS


Organize sua viagem para a Argentina

Quando você clica e compra através dos links e banners exibidos pelo Blog Documento de Viagem, é gerada uma pequena comissão para o site que não altera o valor do produto final para o leitor e você ainda ajuda a manter o blog. Leia nossa Política de Privacidade.

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Anúncios

Blog de Viagem | Travel Blog

%d blogueiros gostam disto: