Receita de Pãozinho Recheado

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O pão surgiu no Egito, há cerca de 6 mil anos, quando começaram a ser cultivadas as plantas com grãos.

INGREDIENTES
03 xícaras de farinha de trigo
01 colher de sopa ou 10g de fermento seco
02 colheres de sopa de açúcar
01 xícara de leite morna
01 ovo
02 colheres de sopa manteiga ou margarina
01 colher de chá sal
01 gema para pincelar

RECHEIO
Salgado: presunto ou peito de peru, mussarela, requeijão e orégano
Doce: goiabada cascão

MODO DE PREPARO

  1. Misturar o açúcar, o fermento e o leite morno, depois deixar a mistura descansar por 10 minutos.
  2. Acrescente o ovo, a manteiga, o sal e a farinha de trigo aos poucos. Próximo passo sovar a massa e depois deixar descansar por 30 minutos.
  3. Estique a massa, corte em pedaços pequenos, modele em forma de discos e acrescente o recheio. Em seguida pincele os pãozimhos com a gema de ovo e deixe-os descansar por 20 minutos.
  4. Por fim, coloque os pãozinhos em um forno pré-aquecido a 200 graus, durante 30 minutos.

DICAS

  • Deixe a massa descansar em um recipiente coberto, desta forma, ela crescerá mais.
  • Para que seu pão fique com uma casquinha mais crocante, jogue duas pedrinhas de gelo ou coloque uma pequena forma com água dentro do forno; o vapor da água irá subir ajudando no resultado final.
Assista nosso vídeo para ver o passo a passo da receita:

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Um grande abraço,

Marcelo & Paula

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