Tortilha Espanhola

Tortilha Espanhola (Foto: Documento de Receitas)
Tortilha Espanhola

Receita de tortilha espanhola! Uma delícia! A tortilha espanhola é uma espécie de omelete, feita com ovos e batatas fritas.

INGREDIENTES

02 batatas grandes cortadas em rodelas
05 ou 06 ovos
Meia ou 01 cebola picada
250ml azeite ou óleo
Sal e pimenta a gosto

RECHEIO (Opcional)
Mussarela, presunto, bacon, linguiça calabresa, espinafre, escarola…

MODO DE PREPARO

  1. Corte as batatas em rodelas.
  2. Em uma frigideira antiaderente, acrescente o azeite e as batatas (frite-as até ficarem macias), retire o excesso de azeite e reserve-as.
  3. Em uma tigela bata os ovos com o sal e a pimenta. Acrescente a cebola picada e o recheio (presunto e queijo).
  4. Na frigideira antiaderente, coloque primeiro o omelete, depois as batatas e vá intercalando. Quando a borda da tortilha estiver soltando (use uma faca para conferir o ponto), vire a frigideira com a ajuda de um prato até a tortilha se desprender. Em seguida coloque o outro lado da tortilha na frigideira para dourar também.
  5. Pronto é só servir!
Assista nosso vídeo para ver o passo a passo da receita:


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Um grande abraço,

Marcelo & Paula

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